Le Chocolat

Bien ! Maintenant que j'ai mon propre blog, avec une publication dessus, j'peux parler d'à peu près n'importe quoi non ? Vrai ? Cool ? A partir de ce moment là, que faire de tant de liberté ?

Pour ma part, j'ai une amie qui a ses projets et qui les mènent à bien, et cette amie, étant une artiste et tout et tout, a mis en place un blog où elle poste les images de .tumblr qui l'inspirent. Donc je m'en suis inspiré et suis allé sur son blog. (Vous savez, celui que vous pouvez trouver en regardant un peu à droite de ces lignes... Oui, celui-là même.)

On tape une page au hasard, et paf, voilà du chocolat. (Oui, je fais un certain choix dans ce qui m'inspire le plus, et croyez-moi, le chocolat, ça m'inspire !) Au moment où j'écris je vais d'ailleurs me déguster un morceau d'un cru de Sao Tomé.

Mmh...

Quel plaisir, il y a dans cette fève des arômes de noix, de banane, de mangue, un parfum doux et délicat, à la fois sucré, qui se développe en bouche, roulant sur la langue tel la goutte d'huile roulant sur le dos lisse d'une créature dont les courbes polies vous expédient au paradis. Bref, avec un volupté raffiné et un parfum fruité et calme, comme un félin avant d'attaquer. La caresse des saveurs de l'extrémité de la langue jusqu'au fond du palais qui font frissonner de l'intérieur.

Puis vient s'ajouter à ce préambule gustatif, ce suave bouquet de douceur et de paradis, l'explosion de parfum dans la bouche : la légère amertume et le doux sucre qui frappent en même temps avec le goût si particulier du cacao. C'est un orgasme buccal véritable, le sommet du crescendo, l'agôn, le parangon. Aussi fort et aussi délicat que la rupture créée par les percussions de la 5ème symphonie de Beethoven. D'une puissance à couper le souffle.

Enfin, le goût reste en bouche, sensible et délicat, pour partager plus d'intimité encore, tel des amants se séparant après la célébration de leur amour restant à se câliner dans la plus pure lumière d'une fin de jour...

C'est bon, on a compris, t'aime le chocolat, de 70 à 99% à condition qu'il soit d'excellente qualité et uniquement accompagné de beurre de cacao... Nan mais écoutez-moi ce p'tit snobinard avec ses goûts de luxe. C'est normal d'aimer ce qui est bon, mais quand même. La limite est mince entre l'estime de soi et la prétention...